Картофель, фаршированный сыром

Картофель, фаршированный сыром
  • Порции: 0
  • Подготовка:
  • Приготовление: 30 минут
  • Калории: 144
  • Сложность: Легко
Печать

Этот рецепт взят из замечательной советской кулинарной книги "Праздничный стол" 1975г выпуска. Я с детства зачитывалась ею как сказками. В книге много разнообразных рецептов, как сложных, так и простых, из доступных продуктов. Я начну с простых. Картофель фаршированный сыром предлагается в качестве закуски в меню зимнего обеда, перед супом с кнелями из печени на первое, курицей тушеной в томате на второе и кремом из кислого молока на десерт.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Картофель хорошо промыть. Сварить его в мундирах либо запечь в духовке.
  2. Разрезать каждую картофелину пополам, вынуть ложкой серединку, оставляя "скорлупку" по краям, уложить его в форму. К
  3. картофельному мякишу добавить натертый адыгейский или любой другой мягкий сыр, сметану, яйцо, соль и специи.
  4. Перемешать и начинить этим фаршем картофельные половинки.
  5. Посыпать их сверху натертым твердым сыром и запечь в духовке, разогретой до 190 градусов минут 30, до румяной корочки.
  6. Подавать можно как горячим, так и холодным.

Вам также может понравиться

Добавить комментарий

Оставайтесь с нами