Картофель "Дофинуаз"

Картофель
  • Порции: 0
  • Подготовка:
  • Приготовление: 45 минут
  • Калории: 0
  • Сложность: Легко
Печать

Ничего сложного, но очень вкусно.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Откидываем картофель на дуршлаг, но молоко не выливаем. Половину этого молока смешиваем со сливками и добавляем мускатный орех.
  2. Выдавливаем зубчик чеснока в молоко, добавляем лавровый лист. Доводим смесь до кипения и кипятим на медленном огне 5 минут. Вынимаем лавровый лист.
  3. Форму для духовки или лист смазываем сливочным маслом. Выкладываем картофель слоями и заливаем молочной смесью.
  4. Слегка встряхиваем, чтобы молоко дошло до дна формы. Сбрызгиваем все это остатками сливочного масла и равномерно посыпаем натертым сыром.
  5. Запекаем на небольшом огне примерно 45 минут. Сыр сверху должен расплавиться и подрумяниться.
  6. Картофель "Дофинуаз" можно подавать как гарнир или как отдельное блюдо.

Вам также может понравиться

Добавить комментарий

Оставайтесь с нами