Китайский суп с морепродуктами

Китайский суп с морепродуктами
  • Порции: 0
  • Подготовка:
  • Приготовление:
  • Калории: 0
  • Сложность: Легко
Печать

Очень вкусный и в то же время простой суп.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Для начала нам нужно порезать все овощи. Начнем с огурца - режем его небольшими продолговатыми пластинами. От кожуры не очищать.
  2. Затем режем помидоры лучше всего нарезать их полукольцами.
  3. Теперь очередь древесных грибов.
  4. Эти грибы занимают очень важное место в китайской кухне, но там их называют грибы «Му эр», что буквально переводится как «древесные ушки».
  5. Овощи и грибы складываем в одну посудину.
  6. Морепродукты (кальмар, осьминог и креветки) надо заранее отварить. Варим так: бросаем морепродукты в кипящую воду, ждем пока вода закипит еще раз и сразу вынимаем их. Даем немного остыть и кладем их в посуду с овощами и грибами. Перемешиваем.
  7. Теперь заливаем сосуд водой (чтобы ингредиенты немного плавали в ней) и бросаем все это на раскаленную сковороду.
  8. Варим на сковороде около 2-3 минут на большом огне. Постоянно мешаем.
  9. Когда в сковороде набирается пена - снимаем ее.
  10. Добавляем в наш суп щепотку куриной приправы, соль и китайскую приправу (если у вас есть такая). В китайских ресторанах обычно добавляют в блюдо "аджинамото" - пищевую добавку, которая усиливает вкус.
  11. Не забываем постоянно мешать. Добавляем кунжутное масло и масло от жареного лука.
  12. Все это нужно сделать за 2-3 минуты, пока суп варится. Затем в небольшую глубокую тарелку наливаем немного соевого соуса.
  13. И выливаем туда наш готовый суп.
  14. Китайский суп с морепродуктами готов.

Вам также может понравиться

Добавить комментарий

Оставайтесь с нами