Печеночные оладьи с грибами

Печеночные оладьи с грибами
  • Порции: 0
  • Подготовка: 15 минут
  • Приготовление: 20 минут
  • Калории: 122
  • Сложность: Легко
Печать

Рецепт печеночных оладьев может варьироваться в зависимости от того, какую печень ты купила - говяжью, свиную или куриную. А для более насыщенного аромата ты можешь добавить в соус щепотку сушеных лесных грибов - рецепт печеночных оладий от этого только выиграет.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Печень помой, обсуши, обработай, очисти от пленок и жилок, порежь на кусочки и пропусти через мясорубку.
  2. Одну луковицу и чеснок также пропусти через мясорубку.
  3. Соединяем печень, лук, чеснок, яйцо, муку, соль, молотый перец и перемешай.
  4. Разогрей на сковороде масло и выкладывай тесто ложкой небольшими порциями. Обжаривай печеночные оладьи с обеих сторон до золотистого состояния по 3 минуты.
  5. Вторую луковицу измельчи. Морковь натри на крупной терке. Грибы мелко порежь. На растительном масле спассеруй лук 5 минут, добавь морковь и обжарь еще 3 минуты. Затем добавь к овощам грибы, посоли, поперчи и жарь, пока не испарится жидкость.
  6. В конце добавь сметану, перемешай, накрой крышкой, убавь огонь и потоми еще две минуты.
  7. Готовые печеночные оладьи подавай, смазав их сметанно-грибным соусом, горячими или остывшими.

Вам также может понравиться

Добавить комментарий

Автор Печенька Печенька

Люблю печеньки )))

Оставайтесь с нами