Рагу из печени с овощами

Яркое рагу из печени можно подать в виде закуски или на горячее с рисом.

Ингредиенты:

300 г куриной или индюшиной печени;

2 болгарских перца;

2 помидора;

луковица;

морковь;

2 зубчика чеснока;

3 ст. л. оливкового масла;

2 ст. л. соевого соуса;

кусочек имбиря, размером с палец;

150 мл бульона (мясного или овощного);

1/2 ч. л. сахара;

1 ч. л. крахмала;

1 ч. л. хмели-сунели;

1 ст. л. кунжута;

несколько перьев зеленого лука.

Приготовление:

Овощи помойте и очистите.

Печень очистите от пленок, порежьте кусочками и замаринуйте в смеси из соевого соуса, оливкового масла, хмели-сунели, тертого корня имбиря. Оставьте на 10 минут.

Лук нарежьте полукольцами, чеснок - ломтиками, морковь натрите на терке. Жарьте овощи на масле в сковороде минут 5, затем добавьте печень, жарьте еще 5 минут. Добавьте полосками нарезанный перец и дольки помидора, готовьте 3 минуты. Разведите крахмал в горячем бульоне, влейте к овощам, тушите 5 минут под закрытой крышкой. Подавайте с нарезанным луком и кунжутом.

Приятного аппетита!


0

Поделиться




1032 29.09.2018


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru