Пирожное картошка
Ингредиенты:
Печенье (песочное) — 300 г
Масло сливочное (мягкое) — 80 г
Сгущенное молоко — 4-5 ст. л.
Какао — 3 ст. л.
Сахар или сахарная пудра — 3 ст. л.
Коньяк (необязательно) — 1 ст. л.
Грецкие орехи (необязательно) — для украшения
Приготовление:
Печенье поломать. Измельчить в блендере или толкушкой в мелкую крошку. Измельченное печенье смешать с какао.
Добавить мягкое, но не растопленное масло, перемешать до однородности.
Добавлять сгущенное молоко по ложке до тех пор, пока не получится масса, по мягкости напоминающая пластилин. Влить коньяк и вымесить еще раз.
Получившееся тесто завернуть в пленку или пакет и убрать в холодильник на 15-30 минут.
Достать массу из холодильника, разделить на 8 частей и скатать в бочонки. Обвалять пирожное в смеси из какао и сахара.
По желанию украсить розочками из крема или орехами.
Приятного аппетита!
-1