Пикадильо - мексиканское рагу из фарша и овощей

Вкусное и сытное мексиканское рагу из фарша и овощей. Идеальное блюдо для прохладной осенней погоды, которым с легкостью можно накормить всю семью! 

Ингредиенты:

500 гр. фарша (у меня свино-говяжий)

2 средние картофелины  

1 средняя морковь 

3 крупных помидора (или 300 гр. консервированных в собственном соку) 

1/2 красного сладкого перца

1 луковица 

1/2 стакана замороженного зеленого горошка

2 зубчика чеснока

1 ст.л. томатной пасты (по желанию)

1/2 стакана мясного или куриного бульона 

лавровый лист, соль, черный молотый перец, красный острый молотый перец по вкусу

оливковое масло

Приготовление:

Половину луковицу и 1 зубчик чеснока мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить фарш и жарить до готовности, помешивая и разминая крупные кусочки.

Затем добавить красный перец, нарезанный небольшими кубиками и жарить еще несколько минут.

Картофель и морковь нарезать мелкими кубиками и добавить к фаршу. Перемешать, накрыть сковороду крышкой и тушить до полуготовности овощей на среднем огне, периодически помешивая.

Очищенные помидоры, оставшуюся половину луковицы и 1 зубчик чеснока измельчить в блендере.

Влить получившийся томатный соус в сковороду, добавить томатную пасту, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Следом добавить зеленый горошек и влить бульон.

Тушить на среднем огне до готовности овощей.

Подавать рагу теплым вместе с отварным рисом, или с тортильяс. 

Приятного аппетита!!!


0

Поделиться


Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти



1057 30.10.2018


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru