Паштет из куриной печени

Печеночный паштет - известная закуска как для повседневного, так и для праздничного стола. Домашний паштет очень нежный и вкусный, его приготовление много времени не займет!

Ингредиенты:

куриная печень 1 килограмм

луковица средняя 3-4 шт.

молоко 250 мл.

сливки пожирнее 250 грамм

сливочное масло 150 грамм

Приготовление:

Печенки моем и очищаем от пленок и протоков. Замачиваем в молоке и оставляем на 1-2 часа.

Лук мелко нарезаем и вместе с отмоченной в молоке печенью обжариваем до готовности. Солим по вкусу.

Рубим все это в блендере вместе со сливками (или 2 раза пропускаем через мясорубку, а затем перемешиваем со сливками). Затем протираем через сито (этого, в принципе, можно и не делать, но если протереть - получится гораздо нежнее).

Протертую массу выкладываем в огнеупорную посуду и томим в духовке до загустения, периодически помешивая. Вынимаем паштет из духовки, даем постоять 10-15 минут. Затем смешиваем с размягченным сливочным маслом. Раскладываем по баночкам и ставим в холод.

Получается безумно вкусный паштет со сливочным привкусом.

Приятного аппетита!


0

Поделиться


Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти



1373 23.07.2018


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru