Овощное рагу из капусты и картошки

Картофель с цветной капустой — просто и сытно.

Ингредиенты: 

Картофель - 500 г;

Цветная капуста - половина кочана;

Лимон - 1 шт;

Имбирь 3-4 см;

Репчатый лук - 1 средняя головка;

Перец чили - 1 маленький (хотя любители могут положить 2-3 штуки);

Растительное масло - 2 ст. л;

Сливочное масло - 1 ст. л;

Семена чёрной горчицы - 1 ст. л;

Куркума - 1 ч. л;

Кумин (зира) - 1 ч. л. без горки;

Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, лук очистите.

Отварите картофель в мундире, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Капусту бланшируйте в течение 2 минут, остудите и разберите на соцветия. На разогретую сковороду со специями и маслом добавьте мелко нарезанный лук, обжарьте до румянца. Добавьте картофель, капусту, куркуму, кориандр, соль и готовьте под закрытой крышкой в течение 10-15 минут.

Приятного аппетита!

 


0

Поделиться




559 20.10.2018


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru