Кулинарный справочник

Ненецкие шашки и жареные рожки: в НАО прошел этнофестиваль День Большого Солнца

2

Этнофестиваль «День Большого Солнца» состоялся на базе «Ханавэй ся» («Соколиный обрыв») в Ненецком автономном округе. В программу праздника вошли национальные спортивные состязания, конкурс традиционной песни, мастер-классы и подвижные игры, сообщается на сайте Этнокультурного центра НАО.

На сопке Мохнатка у выхода в Баренцево море был установлен символ праздника. С традиционными песнями коренных малочисленных народов выступила вокальная группа Народного ненецкого ансамбля «Хаяр» ДК «Арктика». Прошел турнир по ненецким шашкам «Тебко» («Деревянный гвоздь»), победителем которого стала Ольга Бойко.

Участники кулинарного конкурса разделали оленью голову, приготовили суп из внутренностей, жареные мозг и рожки, отварные язык и уши. Готовые блюда украсили листьями морошки.

Источник: gotovim.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More