Маринованный перец

Маринованный перец — очень вкусная заготовка на зиму, которая чудесным образом украсит ваш стол.

Ингредиенты:

3 кг сладкого болгарского перца (разного цвета)

Для маринада:

1 литр воды,

200 г сахара,

150 мл 9% столового уксуса,

200 мл растительного масла,

2 столовые ложки соли,

специи по вкусу (перец горошком, лавровый лист, чеснок)

Приготовление:

Перец помыть, удалить семена, перегородки и плодоножки. Порезать перец дольками или кружочками. Мне больше нравится нарезка дольками, так как она более универсальна в дальнейшем использованием перца в других блюдах.

В емкость для варки влить воду, масло, добавить соль, столовый 9% уксус, сахар и специи. Добавить перец и варить 5 минут.

Переложить перец в стерилизованные банки. Маринад в котором варился перец, еще раз довести до кипения и залить горячим маринадом перец. Банки закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. Хранить перец можно как в холодильнике, так и вне его.

Для пикантности можно так же в каждую банку добавить по одному стручку острого перца.

Маринованный перец готов!

Приятного аппетита!


0

Поделиться




1218 11.09.2018


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru