Котлеты из гречки с грибами

Ингредиенты

Гречневая крупа-1стакан.

Шампиньоны или вешенки-800г.

Лук репчатый-2-3шт.

Картофель-2шт ( отваренный в кожуре).

Зелень укропа.

Соль.

Свежемолотый перец.

Растительное или оливковое масло.

Мука для панировки.

Приготовление:

Гречневую крупу переберем и промоем в холодной воде. Зальем крупу 2-мя стаканами холодной воды и поставим варить. Доведем до кипения, потом огонь уменьшаем и варим до полного испарения воды.

Пока варится гречка, приготовим грибы: Шампиньоны помоем и нарезаем на небольшие кусочки.

Лук мелко нарезаем и обжарим на растительном масле до мягкости.

Затем добавим шампиньоны, перемешаем. Посолим по вкусу.

Жарим шампиньоны до полного испарения жидкости. После этого огонь отключаем.

Картофель очистим от кожуры и натрем на крупной терке. С помощью блендера измельчим гречку и картофель в пюре. Получится достаточно вязкая масса.

Шампиньоны прокрутим на мясорубке, зелень укропа мелко нарежем и добавим к гречневому пюре. Посолим и поперчим по вкусу.

Смоченными руками в воде сформируем котлеты и обваляем их в муке.

Выложим котлеты на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.

Жарим котлеты с двух сторон до образования румяной корочки. Котлеты из гречки с грибами готовы.

Приятного аппетита!


0

Поделиться


Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти



2121 17.06.2018


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru