Карбонара с лососем в сливочном соусе

Паста под соусом карбонара будет особенно вкусной, если его готовить с красной рыбой - с лососем. Рыбу можно не измельчать заранее, а обжарить сразу целым куском, а потом уже готовое филе разобрать на кусочки. Соус можно подавать с любыми макаронами, но интереснее всего смотрится блюдо со спагетти.

Ингредиенты:

лосось – 400 г;

желтки – 4 шт.;

сливки 20% жирности – 150 мл;

пармезан тертый – 100 г;

зелень укропа.

Приготовление:

Лосось нарезают кусочками, выкладывают на сковороду с разогретым маслом и обжаривают минут 7.

Желтки взбивают со сливками, добавляют тертый пармезан, измельченный укроп, кусочки лосося и размешивают.

На спагетти выкладывают соус сливочный карбонара и сразу подают.

Приятного аппетита!

 

1

Поделиться




634 29.10.2018


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru