Капустные оладьи со шпинатом
Капустные оладьи со шпинатом – это очень просто и вкусно. Это блюдо можно включить даже в детское меню, ведь капустные оладушки получаются очень нежными и диетическими.
Ингредиенты:
500 г капусты;
200 г шпината;
2 яйца;
2 ст. л. муки;
растительное масло для жарки;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Шинкуем молодую капусту, смешиваем с солью и как следует мнем. Лишнюю жидкость сливаем.
Шпинат моем, просушиваем, мелко нарезаем.
Смешиваем капусту и шпинат, при необходимости добавляем еще соль, перец, травы и специи по желанию.
Разбиваем к овощам яйцо.
Добавляем муку.
Хорошо перемешиваем.
Жарим на небольшом огне на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
Для подачи не поленитесь и сделайте соус, это вкусно.
Смешайте сметану, немного свежей зелени, добавьте лимонного сока и парочку зубчиков чеснока.
Впрочем, и просто со сметаной очень и очень достойно.
Приятного аппетита!
0
