Как приготовить пшено

Просо (пшено) - это древнее семя, первоначально родом из Африки и северного Китая, и оно остается основным продуктом в диете около трети населения мира. Богатые железом, витаминами и кальцием, просо имеет мягкий аромат кукурузы и, естественно, без глютена. Конечно, на первый взгляд у вас может возникнуть соблазн подумать, что сырое просо выглядит птичьим. Но эти маленькие желтые бусины имеют действительно прекрасную и легкую текстуру при приготовлении, относительно быстро готовятся из-за их небольшого размера и невероятно универсальны в блюдах, начиная от завтрака до ужина.

Одна чашка сухого, сырого пшена дает около 3 ½ стакана приготовленного пшена

Чтобы приготовить одну чашку пшена, вам понадобится 2 стакана воды. Если вы хотите сделать сливочную кашу, увеличьте воду до 3 стаканов.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить пшено? Пшено готовиться, около 15 минут, до готовности, и еще 10 минут до пуха. Занимает всего около 30.

Перед варкой пшено промывать не обязательно. Иногда вы видите маленькие маленькие гальки в вашем пшене, это просто необработанное зерно. Просто выберите их и продолжайте.

Пшено обычно готовят как кашу, чтобы насладиться утром (отлично, когда вы устали от овсянки!), Но есть много других способов использования пшена. Вы можете подбрасывать сырое пшено в печенье, кексы или быстрый хлеб для дополнительного хруста. Используйте его для сгущения супов или в качестве основы для салатов из тёплых зерен. Вы также можете купить пшено, которые очень быстро готовятся, и прекрасно подходят для любого блюда.

Как приготовить пшено

Ингредиенты

1 чашка сырого пшена

2 чашки воды (или бульон, если хотите)

1/4 чайная ложка соли, необязательно

1 столовая ложка несоленого масла, необязательно

Приготовление:

В большой сухой кастрюле поджарьте сырое просо на среднем огне в течение 4-5 минут или пока он не станет богатого золотистого цвета и зерно станет ароматным. Будьте осторожны, чтобы они не горели.

Добавьте воду и соль к кастрюле: так как кастрюля горячая, вода немного разбрызгивается, когда вы ее вливаете. После добавления воды и соли перемешайте хорошо.

Доведите жидкость до кипения. Уменьшите огонь до минимума, опустите масло и накройте. Варите на медленном огне до тех пор, пока зерна не поглотят большую часть воды, около 15 минут. Избегайте соблазна заглянуть или слишком часто перемешивать (если только оно не прилипает к дну). Перемешивание слишком энергично разрушит зерно и изменит текстуру.

Снимите с огня и дайте постоять. Как и большинство зерен, пшено требует немного времени от тепла, чтобы полностью поглотить жидкость. Дайте ему постоять в течение 10 минут.

Пшено готова. В каше по вкусу можно добавить соль, масло. Просо лучше всего подавать теплым.

Приятного аппетита!

 


0

Поделиться




1084 16.08.2018


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru