Баклажанная икра на зиму

Овощи для приготовления этой баклажанной икры на зиму предварительно запекаются в духовке.
Ингредиенты
  • небольшие баклажаны 6 шт.
  • сладкий красный перец 6 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • чеснок 5 зубчиков
  • подсолнечное масло ( можно нерафинированное) 50 мл
  • крупная соль 2 ч.л.
  • сахар 2 ч.л.
  • уксус 9% 50 мл
120 мин

1. Все овощи помыть, обсушить и запечь в духовке до готовности.

2. Очистить баклажаны, перец и помидоры от кожицы. Удалить семена из перца.

3. Измельчить овощи с помощью ножа или блендера.

4. Выложить баклажанную икру в кастрюлю, добавить нарезанный чеснок, масло, соль, сахар и уксус.

5. Варить на слабом огне в течение 30 минут.

6. Горячую овощную икру разложить в стерилизованные банки и закатать.


0

Поделиться


Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти



2014 23.10.2017


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru