Хлеб из курятины

Ингредиенты:

250 г куриных сердечек

250 г куриных желудочков

3 шт куриных бёдрышек с кожей

200 г телятины

150 г куриной печени

2 яйца

1 луковица

2 зубчика чеснока

250 г грибов

50 мл коньяка

1 небольшой мускатный орех

соль и перец по вкусу

Приготовление:

Лук и грибы порезать кубиками и обжарить на 1 ст. л. сливочного масла.

Сердечки, желудочки, телятину, два из трёх бёдрышек и всю куриную шкуру смолоть дважды в мясорубке. Добавить коньяк и яйца. Тщательно вымешать.

Одно куриное бедро нарезать тонкими пластинками.

Печень куриную измельчить в блендере до кремообразного состояния и вмешать в фарш.

Добавить специи.

Форму для запекания ( у меня их было две кексовые) выстелить пергаментом.

Нижним слоем выложить фарш, затем слой грибов, слой фарша, слой грибов и пластинок куриного мяса и завершить ещё слоем фарша.

Запекать при 150 градусах на водяной бане 90 минут.

С готового хлеба слить образовавшийся сок и остудить.

Приятного аппетита!


2

Поделиться


Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти



1409 03.10.2018


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru