Филе лосося с томатным соусом
Простой рецепт вкусного блюда! Готовьте с удовольствием, радуйте своих любимых!
Ингредиенты:
4 куска филе лосося
4 куска очень черствого белого хлеба
Оливковое масло
Лимонный сок
Зеленый лук
Для соуса:
8 помидорок черри
2 луковицы
Специи (орегано, базилик, перец)
Приготовление:
Для панировки необходимо взять хлеб и смолоть его вместе с 3 столовыми ложками оливкового масла, 2 чайными ложка лимонного сока и 2 чайными ложка мелко нарезанного зеленого лука. Взбить все до мелкой рыхлой крошки. При необходимости добавьте еще масла, если панировка получается очень сухой.
Для соуса помидорки и лук мелко нарезать и обжарить на 1/2 столовой ложке оливкового масла. Обжаривать около 2 минут, затем посолить (1/2 чайной ложки соли) и добавить специи (по чайной ложке молотого перца, орегано, базилика) и готовить еще 2-3 минут.
Пока готовится соус, начните нагревать духовку до 175 градусов. Посолите и поперчите филе лосося, выложите в блюдо для запекания. Сверху выложите приготовленную панировочную смесь. Выпекайте около 10 минут, затем включите на максимум бройлер на 1-2 минуты. Переложите на тарелку и подавайте с томатным соусом.
Приятного аппетита!
0
