Домашний сыр

Очень вкусный сыр. Можно приготовить с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.

Ингредиенты: 

1 литр молока 

1 ст.л. крупной соли 

200 мл сметаны 

3 яйца 

Приготовление: 

В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. 

Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп . А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Поделиться