Басбуса с маком

Басбуса - известная арабская сладость, представляет собой очень вкусный нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. Такое лакомство обычно готовят с кокосовой стружкой. По вкусовым характеристикам вариант с маком не уступает традиционной рецептуре и заслуживает внимания. Сладкоежки обязательно оценят басбусу по достоинству.

Ингредиенты:

мука - 250г

манка - 250г

сахар - 500г

кефир - 250г

растительное масло - 250г

мак - 60г

яйцо - 1 шт.

разрыхлитель - 1 ст. л.

лимонный сок - 1 ч. л.

семечки подсолнечника (или кедровые орехи) - 2 ст. л.

Приготовление:

Соединить сыпучие ингредиенты, половину сахара и разрыхлитель. К сухим ингредиентам долить кефир, перемешать.

Влить масло в массу, тщательно размешивая все составляющие.

Добавить взбитое яйцо.

Отварить мак, процедить и остудить.

Последним вмешать мак.

Подготовить форму для выпекания. Важно застелить её пергаментом и смазать маслом. Желательно заполнить форму слоем теста не выше 1,5 см. Выпекать в прогретой до 180-200С духовке до золотистого верха.

Приготовить сироп из 250г сахара, 0,5 стакана воды, лимонного сока. Варить около 10 мин. Затем дать остыть. Готовый сироп должен литься, а не превращаться в карамель.

Горячую басбусу нарезать прямоугольниками прямо в форме и равномерно залить сиропом. Посыпать подсушенными семечками подсолнечника или кедровыми орешками и подавать басбусу во всей красе.

Приятного аппетита!

 


0

Поделиться




1187 06.07.2018


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru