Американский яблочно-тыквенный пирог

Тыквенный пирог – блюдо вкусное, сладкое и весьма оригинальное. Приготовив такой десерт, можно порадовать всю семью традиционным американским лакомством.

Тыква сама по себе обладает приятным вкусом и ароматом. Дополнить его можно и различными специями, которые в обязательном порядке входят в рецепт тыквенного пирога. Среди них корица, ваниль, мускатный орех, лимонный сок, имбирь и пр.

Тесто для тыквенного пирога можно приготовить с мукой или манной крупой, оно может быть слоеным или песочным. Начинку можно разнообразить творогом, яблоками, черносливом, ананасом и пр. Отличным дополнением к пирогу станут грецкие орешки или мак, которыми можно украсить блюдо сверху.

Также часто тыквенный пирог используют, как основу для второго блюда. Для этого в него добавляют различные мясные ингредиенты.

Важно отметить не только вкусовые качества пирога, но и его пользу для здоровья. Тыква – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. К тому же, сладкий тыквенный пирог очень нравится маленьким деткам.

Тыкву для пирога можно использовать в виде начинки, или же добавить в само тесто в виде пюре.

Подают тыквенный пирог в охлажденном состоянии. К нему отлично подойдет любое варенье или сметана.

Ингредиенты:

Мука – 500г;

Сливочное масло – 120г;

Сахарная пудра – 50г;

Сахар – 100г;

Вода – 5ст.л.;

Яйца – 2шт;

Яблоки – 700г;

Лимонный сок – 1ст.л.;

Мякоть тыквы – 500г;

Молоко – 250мл;

Корица;

Соль;

Мускатный орех.

Приготовление:

Сливочное масло перетереть в крошку;

Добавить к маслу 350г муки (примерно 1,5 стакана), щепотку соли и сахарную пудру, перемешать;

Воду охладить, постепенно вливать в тесто, интенсивно помешивая;

Готовое тесто раскатать и уложить в форму для выпечки;

Яблоки очистить от кожуры, порезать тонкими ломтиками и выложить в глубокую миску;

В миску добавить щепотку корицы, лимонный сок и 2 столовые ложки муки, перемешать;

Равномерно распределить яблочную начинку поверх теста;

Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками и варить в небольшом количестве воды;

Слить воду, переложить тыкву в блендер и довести до состояния пюре;

Высыпать в тарелку сахар, добавить яйца и взбивать до появления пенки;

Вылить к яйцам молоко, добавить тыквенное пюре и по щепотке специй, перемешать;

Тыквенную начинку вылить на яблочную;

Запекать пирог в духовке при 190 градусах 1 час, охладить перед подачей на стол.

Приятного аппетита!


0

Поделиться


Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти



1295 20.10.2018


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru