Абрикосовый джем с апельсинами

Вкусный абрикосовый джем с апельсином без косточек имеет приятную прозрачную структуру. Особую ароматную нотку этому джему придаёт апельсин. Такой джем подойдёт к тостам, блинам, к мороженому. Также хорошо прослаивать таким абрикосовым джемом бисквитные коржи.

Ингредиенты

Абрикосы спелые-2кг.

Апельсины-2шт (среднего размера).

Лимон-1шт.

Сахар-1,5кг.

Приготовление:

Абрикосы помоем, удалим косточки.

Нарезаем абрикосы небольшими кусочками.

Апельсин хорошо помоем, обсушим.

Натираем цедру апельсина, аккуратно снимая только оранжевую кожицу и не задевая белый слой, т.к он сильно горчит.

Очистим апельсин от белого слоя и разделим его на дольки.

Каждую дольку очистим от косточек и прозрачной пленки.

Абрикосы переложим в кастрюлю с толстым дном или казан, добавим сахар, апельсиновую цедру и апельсиновые дольки, выдавим сок лимона.

Доведем все до кипения, огонь уменьшим и варим при слабом кипении 15-20 минут.

Периодически снимаем образующуюся пенку.

С помощью погружного блендера измельчим абрикосы до однородного состояния.

Накроем джем крышкой и проварим еще 5-7 минут.

Разольем абрикосовый джем с апельсинами в стерилизованные банки и закатаем стерилизованными крышками.

Перевернем банки на крышки, укутаем в теплое покрывало и оставим до полного остывания.

Причтного аппетита!

 


0

Поделиться




708 23.08.2018


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru