Соус карбонара с курицей

Соус карбонара, рецепт с курицей – один из самых нежных вариантов известного соуса. Бекон можно не добавлять, а готовить карбонару только с куриным филе, однако бекон дает блюду насыщенность и аромат. Нужно помнить, что пасту с соусом карбонара нужно подавать сразу, пока все ингредиенты еще горячие.

Ингредиенты:

спагетти – 400 г;

куриная грудка – 1 шт.;

чеснок – 1 зубчик;

бекон – 120 г;

масло – 2 ст. ложки;

сливки жирные – 370 мл;

пармезан – 100 г;

яйца – 4 шт.;

сушеный базилик и петрушка – по ½ ч. ложки;

соль.

Приготовление

Приготовление соуса карбонара начинают с того, что обжаривают измельченный бекон на сухой сковороде.

Грудку нарезают кусочками и отваривают до готовности.

Разбивают яйца, отделяя белки от желтков.

Желтки смешивают с тертым сыром, добавляют сливки, базилик и петрушку.

Бекон со сковороды снимают, а в вытопившемся жиру обжаривают измельченный лук и чеснок.

Добавляют курицу, бекон и готовят пару минут.

Выкладывают отварные спагетти, соус карбонара и тушат минут 5.

Приятного аппетита!


1

Поделиться




683 01.12.2018


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru