Сколько всего грибов на земле?

Итак, сколько всего грибов, приблизительно знаем; осталось узнать, что это за растения вообще. При беглом чтении энциклопедических словарей — ничего примечательного, если не брать в расчет необычность начала определения: обособленная группа низших, а мы привыкли к обособленным группам высших. Ну да бог с ними, с высшими, наша книга о низших. Читаем:

«Грибы, обособленная группа (отдел) низших растений, лишенных хлорофилла и питающихся готовыми органическими веществами. Некоторые систематически выделяют грибы в особое царство органического мира. Свыше 100 тысяч видов, наибольшее число в Европе и Северной Америке. Вегетативное тело в виде грибницы, или мицелия, или таллома (за исключением внутриклеточных паразитов).

Размножаются вегетативным, бесполым и половым путем. 4 класса: фикомицеты (низшие из низших), сумчатые грибы, базидиальные грибы и несовершенные грибы (высшие грибы)…»

Наука с лирикой и рядом не стояла, но без лирического отступления не обойтись, тут не только рядовой грибник голову свихнет, а и черт ногу сломает, продираясь через дебри, как несовершенные оказываются высшими. Ладно, читаем дальше.

«Иногда выделяют пятый класс — архимицеты. Грибы минерализуют растительные остатки в почве, патогенные грибы вызывают болезни растений, животных и человека. Многие виды плесневых грибов используют в микробиологической промышленности для получения витаминов, антибиотиков, ферментов, стероидных препаратов. Многие грибы съедобны, дрожжи применяют в хлебопечении и пивоварении. Наука о грибах микология».

Что такое микология — расшифровано, мицелий тоже, таллом… Таллом в переводе с греческого— зеленая ветка. Но это буквально, на самом деле тело низших растений, не расчлененное на стебель, листья и корень. И самый ранимый таллом грибница.

И это первое и потому главное, о чем вы никогда не должны забывать, хватаясь за нож: гриб — только плод, срезая который, вы можете срезать все дерево.

Фикомицеты — от фикос (водоросль), и не трудно догадаться, что от них, как от всяких паразитов, кроме болезней растениям, животным и царю природы, ничего другого и ждать нечего: серая гниль початков кукурузы, ложная мучнистая роса, фикомикоз с образованием опухолей (гранулем) в коже, лимфатических узлах и внутренних органах.

Сумчатые грибы с русского на русский переводить не надо, «база» в базидиальных грибах тоже слово знакомое, хотя и не нашего происхождения, а опять же греческого. Архимицеты — эти вообще архиплуты и живут за счет водорослей, водных грибов и цветковых растений, не имея ничего своего, наподобие мицелия. У них и второе название, вполне соответствующее образу жизни: хитридиевые грибы.

О значении витаминов и антибиотиков речь пойдет ниже, а вот на ферментах и стероидных препаратах задержать внимание будет, пожалуй, не лишним.

Ферменты — биологические катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Осуществляют превращения веществ в организме, направляя и регулируя тем самым его обмен. По химической природе — белки.

Стероиды — класс органических соединений; полициклические спирты, кетоны (растворители), кислоты и прочее. Широко распространены в живой природе. К стероидам относятся стерины, желчные кислоты, витамины группы Д, половые гормоны, гормоны надпочечников (кортикостероиды). Входят в состав молекул стероидных гликозидов (в том числе сердечных).

Еще раз напомним, что витамины, антибиотики, ферменты и стероиды — продукты переработки плесневых грибов, но все это лишь таблетки, порошки и микстуры, и поэтому три слова «многие грибы съедобны» куда интересней всей той микробиологической промышленности.

Но многие ли? Из тысячи четырехсот фикомицетов съедобного ни одного. Из 15 тысяч сумчатых грибов съедобны лишь два вида трюфелей — белый и черный да сморчок со строчком на любителя. Архимицеты в неизвестно-энном количестве и около 30 тысяч видов несовершенных грибов, которые отнесены к высшим лишь потому, видимо, что имеют многоклеточный мицелий, тоже не то, за чем ходим мы с корзинками в лес. Вся надежда на базидиальные грибы, которых свыше 12 тысяч, и этого количества видов за глаза хватило бы, из чего выбирать, но о шести тысячах головневых и ржавчинных забудем сразу, среди 700 гастеромицетов лишь несколько разновидностей дождевичков, из четырех тысяч аффиллофоровых заслуживает внимания одна лисичка, ежовики и рогатики лучше вообще не трогать, так как в главной графе их анкеты съедобными значатся только некоторые. И что получается в итоге? От 12 тысяч осталось три: агариковые.

Считать, сколько каких видов и к какому классу относятся и надо ли грибы выделять в некоторое особое царство органического мира — дела и заботы ученых-специалистов;


0

Поделиться


Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти



316 01.04.2019


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru