Пряный чечевичный суп

Ароматный, согревающий, слегка острый чечевичный суп с овощами. Такому супу можно смело петь оду, поскольку быстро готовится, быстро насыщает и придает сил. Подавайте его с любимым веганским хлебом или без него, в любом случае будет вкусно!

Ингредиенты

1 ½ столовой ложки оливкового масла;

1 луковица;

3 зубчика чеснока;

2 чайные ложки куркумы;

1 ½ чайной ложки молотого кумина;

½ чайной ложки корицы;

¼ чайной ложки молотого кардамона;

400 г томатов в собственном соку;

400 мл кокосового молока;

140 г красной чечевицы;

850 мл воды или овощного бульона;

соль — по вкусу;

молотый чёрный перец — по вкусу;

молотый красный перец — по вкусу;

140 г шпината.

Приготовление

В большой кастрюле или сотейнике разогрейте масло, выложите туда измельчённые лук и чеснок и готовьте 4–5 минут. Посыпьте специями, перемешайте и обжаривайте ещё минуту.

Добавьте к овощам рубленые томаты вместе с соком, кокосовое молоко, чечевицу, воду или бульон и остальные приправы. В воду можно добавить овощной бульонный кубик. Перемешайте, накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Затем убавьте огонь, снимите крышку и готовьте около 20 минут, пока не размягчится чечевица.

Снимите суп с огня, положите в него целый или рубленый шпинат и несколько раз перемешайте.

Приятного аппетита!


0

Поделиться


Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти



331 26.03.2019


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru