Пицца с секретом

Предшественницей всеми любимой открытой пиццы была закрытая пицца кальцоне. С нее и предлагаем начать.

Ингредиенты

250 мл теплой воды

25 г живых дрожжей

2 ч.л. сахара

500 г муки

5 ст.л. оливкового масла

1,5 ч.л. соли

100 г колбасы чоризо

перец чили

помидор

твердый сыр

Приготовление

Разводим в 100 мл теплой воды 25 г «живых» дрожжей и 2 ч. л. сахара, накрываем миску чистым полотенцем и ждем, когда появится пенка. Затем отдельно просеиваем 500 г муки горкой. Делаем углубление и вливаем в него 5 ст. л. оливкового масла, подошедшую опару, еще 150 мл теплой воды с 1,5 ч. л. крупной соли. Вымешиваем тесто и оставляем отдыхать на пару часов в тепле.

Раскатываем тесто в круглый тонкий пласт. Режем толстыми кружками 100 г колбасы чоризо, выкладываем на половину основы. Добавляем колечки перца чили и ломтики свежих томатов. Сверху посыпаем все тертым твердым сыром. Закрываем начинку второй половиной теста, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку на 20 минут при 180 °C. Подавайте румяную кальцоне с острым томатным соусом.

Приятного аппетита!


0

Поделиться


Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти



295 04.04.2019


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru