Овощной суп с фасолью и кукурузой

Быстро, просто и вкусно. Замечательный овощной супчик разнообразит Ваше постное меню.

Ингредиенты

2 столовые ложки оливкового масла;

1 красная луковица;

1 зубчик чеснока;

соль — по вкусу;

молотый чёрный перец — по вкусу;

2 средние моркови;

1 болгарский перец;

4 чайные ложки молотого кумина;

2 чайные ложки молотого красного перца;

300 г консервированной кукурузы;

600 г консервированной фасоли;

900 мл воды или овощного бульона;

½ пучка петрушки;

специи — по вкусу.

Приготовление

Разогрейте масло в сотейнике на среднем огне. Выложите измельчённые лук и чеснок, слегка приправьте солью и перцем. Обжаривайте несколько минут, периодически перемешивая. Добавьте нарезанные кубиками морковь и перец, а также кумин и красный перец. Готовьте 7–9 минут, пока овощи не размягчатся.

Выложите в сотейник кукурузу и фасоль и влейте воду или бульон. В простую воду для вкуса можно добавить овощной бульонный кубик. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите около 20 минут, пока фасоль не станет мягкой. Снимите суп с огня.

Измельчите половину супа блендером и перемешайте с другой половиной. Посыпьте измельчённой петрушкой и специями.

Приятного аппетита!


0

Поделиться


Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти



345 25.03.2019


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru