Домашние беляши с мясом

Беляш — блюдо башкирской кухни, популярное по всему СНГ. Даже удивительно, что в других странах жареные пирожки с мясом не пользуются особым спросом. 

Беляши по этому рецепту получаются пышными, румяными, а главное вкусными — только успевай подавать к столу.

Ингредиенты:

1,5 кг пшеничной муки

500 мл воды

500 мл молока

100 мл растительного масла

10 г сухих дрожжей

1 ч. л. соли

Ингредиенты начинки

1 кг свинины (можно взять говядину)

3 средних головки лука

масло сливочное, соль, перец по вкусу

Приготовление:

Смешайте молоко и воду в одной посуде, немного подогрейте. Подсолите и добавьте подсолнечного масла. Просейте муку, добавь дрожжи и замеси тесто.

Емкость с тестом накрой чистым полотенцем и уберите в теплое место на час-полтора.

Тем временем пропустите мясо с луком через мясорубку, посолите и поперчите. Добавьте к фаршу немного воды — начинка получится сочнее.

Выложите тесто на стол, разделите на части. Из каждого кусочка теста сформируй шарики, которые слегка раскатайте скалкой.

Выкладывайте начинку: каждую горку фарша аккуратно примните и положите сверху по маленькому кусочку сливочного масла.

Чтобы защипнуть тесто, собери сверху все края, соедините их между собой и примните — получится плоская бесшовная лепешка.

Жарьте беляши в большом количестве растительного масла до румяной корочки.

Приятного аппетита!
 

0

Поделиться


Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти



1158 12.02.2019


ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru