Кулинарная книга рецептов онлайн

Статьи
Как сделать печень мягче

Говяжья печень полезнейший субпродукт, который хотя бы изредка должен появляться в рационе каждого. Она содержит протеины и аминокислоты, витамины, минералы и микроэлементы, так необходимые для детей и взрослых. Однако далеко не всем нравится ее вкус, поэтому важно изучить в теории и понять на практике, как вкусно приготовить говяжью печень, чтобы она пришлась по душе всем домочадцам.

117 25.05.2019 0 Открыть
Салат из свежей свёклы с огурцами, морковью, гранатом и манго

Салат в котором присутствует сырая свекла может дать замену салату "Щетка"

396 24.04.2019 0 Открыть
Сушка белых грибов и боровиков

Не увлекайтесь в лесу плотной укладкой грибов, особенно трубчатых: дома не то ли что на сушку на жаркое выбрать будет не из чего. Не беремся объяснить, почему, но в практике заготовки белых грибов и боровиков укоренилось стремление лучшие отбирать для маринования и жарения, обрекая на сушку что останется от выбраковки. Конечно, какие попало мариновать не будешь, не то что до Нового года до Октябрьской не додюжат, забродят.

443 03.04.2019 0 Открыть
Как высушить опенки?

Съедобный гриб опенок (во множественном числе - опята) - народное название съедобных грибов, которые включают в себя множество других родов съедобных грибов опят.

541 02.04.2019 0 Открыть
Сколько всего грибов на земле?

Так много, что где-то со средины XX века их начали выделять в некое особое царство органического мира. Еще бы не выделить: из 500 тысяч всего растущего на земном шаре на долю грибов приходится одна пятая. Одна пятая! Вы только вникните Это ж такое великое множество, что никакому, даже самому замшелому лешему не счесть.

474 01.04.2019 0 Открыть

В каких грибах таится яд

Практически во всех. И даже в белых может быть, как может быть носителем инфекций любой здоровый с виду человек: велик дуб, да дупляст. А переросший гриб и подавно. Но давайте по порядку.

484 31.03.2019 0 Открыть
Приготовление супов

Приготовление первых блюд не займет у опытной хозяйки много времени. Разнообразие рецептов позволяет ежедневно удивлять родных новыми супами с самыми неожиданными ингредиентами

550 30.03.2019 0 Открыть
Домашние конфеты с фисташками

Конфеты с фисташками легко приготовят в домашних условиях те, кто уже пробовал свои силы в конфетном марафоне.

631 19.03.2019 0 Открыть
Хитрости приготовления блинов

Испечь блин, казалось бы просто. Но в любом, даже самом простом деле, есть свои хитрости. И, чтобы ваши блины получились тонкими, вкусными, ажурными, воздушными и таяли во рту, нужно знать секреты их приготовления!

983 28.02.2019 0 Открыть
Что готовят на Масленицу

Многие люди стремятся приготовить особенный стол на Масленицу. Однако какие блюда традиционно готовят на этот главный зимний праздник?

768 28.02.2019 0 Открыть
Салат из курицы с фруктами

На праздничном столе этот салат закончится одним из первых, ведь в нем так много разных текстур и вкусов: хрустящий сельдерей, сочный апельсин, сладкий виноград и нежная курица.

912 18.02.2019 0 Открыть
Секреты приготовления холодца

Обычно летом люди предпочитают кушать легкие супы и салаты, которые готовятся из фруктов и овощей. Зимой же особенно актуальны закуски и блюда из мяса, так как хочется питательного и при этом вкусного. Холодец – это одно из таких блюд, которое при правильной готовке получается невероятно вкусным и сытным.

1335 12.12.2018 2 Открыть
Соус карбонара с морепродуктами

Карбонара с морепродуктами в сливочном соусе готовится за считанные минуты, если все компоненты есть под рукой. При подаче каждую порцию пасты с соусом можно дополнить маслинами, разрезанными на половинки. Зелень петрушки и базилика тоже будет не лишней – с ней вкус блюда раскроется еще лучше.

1237 30.10.2018 0 Открыть
Как готовить с фаршем

 Каждая хозяйка хотя бы раз в неделю подает блюда с мясным фаршем: котлеты, тефтели, пельмени, запеканки и много-много других. Но часто с их приготовлением возникают оплошности. Например, куриный фарш получается суховатым, говяжий — слишком плотным, а свиной разваливается. Чтобы такого не случилось, мы спешим поделиться хитростями приготовления фарша, которыми пользуются повара в ресторанах.

1898 05.09.2018 0 Открыть
Салат из корейской моркови с грибами и ветчиной

Салат из моркови – необычайно полезное блюдо, богатое витаминами, минералами и микроэлементами. В моркови, как ни в каком другом продукте, содержится большое количество каротина. 

2109 31.08.2018 0 Открыть
Аджика (абхазские специи)

В Абхазии выращивается большое количество трав. Обычно они высушивают, измельчают и готовят ароматические смеси и специи для разных блюд. Самым известным пряным в традиционной абхазской кухне является аджика, этот «бренд» уже хорошо известен за пределами «родины».

1545 17.08.2018 0 Открыть
Как приготовить пшено

Просо (пшено) - это древнее семя, первоначально родом из Африки и северного Китая, и оно остается основным продуктом в диете около трети населения мира. Богатые железом, витаминами и кальцием, просо имеет мягкий аромат кукурузы и, естественно, без глютена. Конечно, на первый взгляд у вас может возникнуть соблазн подумать, что сырое просо выглядит птичьим. Но эти маленькие желтые бусины имеют действительно прекрасную и легкую текстуру при приготовлении, относительно быстро готовятся из-за их небольшого размера и невероятно универсальны в блюдах, начиная от завтрака до ужина

1780 16.08.2018 0 Открыть
Свежие кабачки зимой

Кабачок (цуккини) - это плодовитый овощ, который быстро растет до огромных размеров. К счастью, многие методы консервирования этого продукта не так уж и сложны.

Анекдоты часто упоминают кабачки невероятных размеров, найденные в огородах после возвращения из отпуска.

2025 26.07.2018 0 Открыть
Правил замораживания овощей и фруктов

Заморозка может дать фору другим способам хранения в плане сохранения текстуры, цвета и питательной ценности продуктов.

2098 24.07.2018 0 Открыть
Секреты длительного хранения зелени

Хранить зеленые овощи нужно только в холодильнике, лучше всего — в плотно закрытом пакете или контейнере. Способов хранения зелени несколько, выбирайте любой.

1610 24.07.2018 0 Открыть
Секреты авокадо

Авокадо – непонятый фрукт. С одной стороны, он очень похож на овощ, но более печально то, что с другой стороны многие избегают его из-за высокого содержания жиров.

1321 04.07.2018 0 Открыть
Жарим картошку правильно

Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.

1557 20.04.2018 0 Открыть
Кулинарные хитрости и советы

Кулинарные советы, которые каждая уважающая себя хозяйка собирает годами, помогут избежать ошибок и научиться готовить только качественную пищу.

2783 07.12.2017 0 Открыть
Полезные советы

Когда мы беремся за приготовление разных блюд, частенько сталкиваемся с некоторыми сложностями. Это абсолютно неудивительно, ведь кулинария — это целая наука, и на то, чтобы ее освоить, уходит куча времени и нервов.

2887 25.10.2017 0 Открыть



ПРОДАВАЙТЕ И ПОКУПАЙТЕ
РЯДОМ С ВАМИ
Просто, быстро и эффективно

БЕСПЛАТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Market-Free.Ru